MIYABI 5000FCD Nóż Sujihiki 24 cm

Z tym najwyższej jakości, precyzyjnym nożem otrzymają Państwo wszechstronnego pomocnika kuchennego. Oryginalny japoński profil ostrza noża SUJIHIKI 5000FCD wyróżnia się nie tylko pięknym designem. Ostrze charakteryzuje się zastosowaniem najwyższej jakości stali o wysokiej zawartości węgla. Jego twardy rdzeń ze stali FC61 pokryty został 48 warstwami stali o różnych właściwościach fizycznych tworzących piękny wzór damastu. Tak powstały nóż pozostaje długo ostry i odpowiednio elastyczny. Porównywalna z brzytwami ostrość klingi osiągana jest w tradycyjny sposób ręcznego szlifowania na najlepszych, naturalnych kamieniach szlifierskich, znany jako szlif Honbazuke.

Tradycyjny, uformowany na kształt litery D uchwyt tego wyjątkowo estetycznego noża powstał z drewna Pakka, odznaczającego się nie tylko świetnym wyglądem, ale też strukturą poprawiającą chwyt i trwałością.

Optymalna ergonomia rękojeści wraz z twardym, ale elastycznym ostrzem zapewniają doskonały balans, wpływający na wygodę i brak zmęczenia nawet przy długiej pracy w kuchni.

Z nożem SUJIHIKI z serii 5000FCD, którego klinga porównywalna jest do japońskich mieczy, łatwo, lekko i bezpiecznie przekroją Państwo wszelkiego rodzaju mięsa czy ryby.

CECHY SZCZEGÓLNE

• Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 zakuty w 48 warstwach stali nierdzewnych
• Unikalny dla każdego ostrza wzór damastu
• FRIODUR podwójny proces hartowania i wymrażania klingi - trwała i odporna na korozję klinga
• Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcia bez wysiłku
• Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej

WYMIARY